Котлеты из нута и кускуса
Ингредиенты
Кускус - 100 г
Оливковое масло - 1 мл
Соль - по вкусу
Минеральная вода - 300 мл
Петрушка - по вкусу
Цедра лимона - ½ шт
Яйцо куриное - 2 шт
Чеснок дольки - 1 шт
Нут (турецкий горох) - 250 г
Подсолнечное масло рафинированное - 40 мл
Паприка в хлопьях - 1 ч.л.
.их можно есть горячими с каким нибудь соусом или со сметаной. Можно подавать к несложному супу. А можно холодными, как пирожки. Можно взять с собой на работу как перекус. В общем.....кому как хочется. А захочется обязательно! Нет нута - берите фасоль. Вкус чуть изменится, но не пострадает:)
Приготовление
подготовить нужные продукты
* В кускус добавить 1 ст.л. оливкового масла и 1/2 ч.л. соли * Залить кипятком. Закрыть * Дать постоять 15 минут
* Смолоть в блендере нут, петрушку, чеснок, посолить * Довабить нут (консервированный) к кускусу, вбить яйца * Цедру 1/2 лимона
* Хорошенько перемешать и охладить * На балконе на пример:) Холодная масса лучше склеивается и лепится:) * Можно добавить хлопья сладкого перца, но не обязательно * Мокрыми руками катаем шарики * Выкладываем на сковородку и слегка плющим лопаткой или ложкой * Обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки * Если вам кажется, что котлетки впитали масло и слишком жирные - выкладывайте на бумажное полотенце и дайте впитаться
приятного аппетита
