• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Чебуреки с кускусом и цуккини

Чебуреки с кускусом и цуккини

Ингредиенты

• Для теста: мука — 300 г
• растительное масло — 3 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• Начинка: лук — 1 шт
• морковь — 1/2 шт
• цуккини — 1 шт
• кускус — 100 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• теплая вода — 150 мл
• адыгейская соль, перец молотый (по вкусу)

Вариант постных овощных чебуреков с кускусом. Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.

2. 
   2

   Замесить тесто. Дать ему отдохнуть полчаса под полотенцем, а пока приготовить начинку.

3. 
   3

   На растительном масле обжарить лук и морковь.

4. 
   4

   Добавить цуккини, посолить, поперчить, готовить 5-7 минут.

5. 
   5

   Тем временем кускус залить горячей водой на 3-5 минут, дать набухнуть, затем добавить к овощам, перемешать. Начинка готова!

6. 
   6

   Тесто разделить на 12 частей, каждую раскатать в круг, выложить немного начинки,

7. 
   7

   Соединить края, затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.

8. 
   8

   Готово! Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, затем подавать. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована