• Главная
• >
• Закуски
• >
• Яичный паштет

Яичный паштет

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло сливочное — 25 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый — 0.1 ч.л.

Нежнейший паштет, в то же время простой и сытный. По вкусу сразу сложно угадать из чего сделан.

Приготовление

1. 
   1

   Кроме указанных ингредиентов в этот паштет можно добавить зубчик-другой чеснока или грецкие орехи. Итак, заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим вкрутую.

2. 
   2

   Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, главное не дать луку подгореть.

3. 
   3

   Яйца очищаем от скорлупы. Разрезаем их на 4 части - чтобы удобно было измельчать в блендере.

4. 
   4

   Выкладываем в чашу блендера яйца и обжаренный лук, сразу добавляем соль и перец. Если блендер небольшой, то выкладываем частями.

5. 
   5

   Измельчаем ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния, консистенцию подбираем сами - можно до единой однородной массы или так, чтобы некоторые кусочки лука выделялись (мне больше нравиться второй вариант).

6. 
   6

   Получившуюся массу перекладываем в контейнер с крышкой и убираем в холодильник на пару часов.

7. 
   7

   Готово! Подаем паштет охлажденным, на тоненьких кусочках ржаного хлеба.

Ссылка скопирована