• Главная
• >
• Закуски
• >
• Паштет из нута

Паштет из нута

Ингредиенты

• нут — 200 г
• растительное масло — 2 ст.л.
• свекольный сок — 1.5 ст.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• паприка — 1 ч.л.
• имбирь — 1/2 ч.л.
• тмин — 1/2 ч.л.
• желатин — 10 г
• чеснок — 2 зубчика
• вода — 50 мл (от варки нута)
• соль, перец (по вкусу)

Необычный постный паштет со вкусом колбасы ;)) Попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, слить лишнюю воду, а в 50 мл замочить желатин до набухания. Нут поместить в чашку блендера, измельчить о однородности.

2. 
   2

   Добавить измельченный чеснок, кориандр, паприку, тмин, имбирь, соль и перец, еще взбить.

3. 
   3

   Добавить свекольный сок, распущенный на водяной бане желатин и растительное масло, перемешать.

4. 
   4

   Выложить массу в подходящие емкости, застеленные пищевой пленкой. Убрать в холодильник до застывания.

5. 
   5

   Готово! Готовый паштет вынуть из формы, освободить от пленки и подавать. Пряитного аппетита! :)

Ссылка скопирована