• Главная
• >
• Закуски
• >
• Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce )

Яйца фаршированные в скорлупе (Jajka faszerowane w skorupce )

Ингредиенты

• Салями — 4 ломтика
• Яйцо куриное — 3 шт
• Укроп — 3 вет.
• Лук зеленый — 8 перьев
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Это рецепт польской кухни. А так как, Польша наш ближайший сосед, то и у нас в обиходе много польских рецептов.Начинку делают разной. Я предлагаю ту, которая любима мною с детства. Это очень вкусно, приготовьте, уверена вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   Варим яйца в течении 7-8 минут, охлаждаем. А теперь самое интересное. Берём тонкий острый нож, без зубчиков. Ножом разрезаем яйцо по длине на 2 равные половинки. Перерезав яйцо убираю мелки крошки скорлупы.

2. 
   2

   В начинку нам понадобится зелёный лук и укроп.

3. 
   3

   Лук и укроп измельчают.

4. 
   4

   Из яиц вынимаем желтки.

5. 
   5

   Салями нарезаем очень маленькими кубиками и соединяем с луком, зеленью, желтками.

6. 
   6

   Заправляем майонезом.

7. 
   7

   Начиняем половинки яиц начинкой, разравниваем, чтобы не было горбочка. Разогреваем сковороду, обжариваем начинкой выкладываем на сковороду. Жарим так, чтобы только чтобы начинка слегка стала золотистой.

8. 
   8

   Готово! Яйца готовы.

Ссылка скопирована