Яйца фаршированные жареными шампиньонами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 9 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Грибы маринованные — 18-20 шт

Яйца фаршированные нежной грибной начинкой, это вкусно и красиво.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца варим в солёной воде в течении 8 минут. Охлаждаем в холодной воде, чистим. Разрезаем по длине на 2 части.

2. 
   2

   Лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

3. 
   3

   Отправляем его пассероваться на растительном масле.

4. 
   4

   Шампиньоны чистим.

5. 
   5

   Нарезам на кусочки.

6. 
   6

   К луку добавляем шампиньоны , жарим до готовности.

7. 
   7

   К луку с шампиньонами добавим яичные желтки, перемешиваем.

8. 
   8

   Охлаждаем и пробиваем блендером.

9. 
   9

   Готово! Кондитерским мешком и звёздчатой трубочкой отсаживаем начинку в белок. Украшаем по своему усмотрению. У нас петрушка и маринованные грибы.