• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца по-флорентийски

Яйца по-флорентийски

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Хлеб — 100 г
• Свежий чеснок — 1 зубчик
• Сметана 30 % — 2 ст.л.
• Тертый Пармезан — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 10 г
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Шпиат — 300 г

Яйца, запеченые со шпинатом в сметане и на чесночных гренках. Я приготовила с небольшими изменениями, по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать хлеб на тонкие ломтики и подсушить на сухой сковороде.В оригинальном рецепте их нужно обжарить на оливковом масле. Затем натереть со обеих сторон зубчиком чеснока.

2. 
   2

   На дно кокотниц положить по кусочку сливочного масла.Затем разложить хлебные кусочки.

3. 
   3

   В сметане потушить шпинат в течении 5 мин.У меня оставалось немного свежего и замороженного. Посолить и поперчить по вкусу.По рецепту нужно шпинат обжарить в большом кол. оливкового масла.

4. 
   4

   Разложить шпинат по кокотницам на кусочки хлеба.Выбить по 1 яйцу.

5. 
   5

   Посыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 10 мин. при 170 гр.Еще для большего вкуса на желток я положила по немногу сливочного масла.

6. 
   6

   Яркое и очень вкусно блюдо.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована