• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Флорентийское печенье с фисташками

Флорентийское печенье с фисташками

Ингредиенты

• засахаренная вишня — 50 г
• папайя — 30 г
• миндаль — 15 г
• арахис — 15 г
• мука — 80 г
• сахар — 80 г
• сливочное масло — 70 г
• фисташки — 50 г (неочищенные)
• сливки 12% — 100 мл

Флорентийское печенье - одно из самых излюбленных лакомств европейцев. Существует несколько десятков различных вариантов его приготовления, но основными ингредиентами считаются сухофрукты, орехи и мед. Часто печенье покрывают слоем шоколадной глазури, но мне кажется это уже слишком ;))Итак, перед Вами изысканное, нарядное и ароматное печенье, которое украсит любой праздничный стол! А в закрытом контейнере печенье хранится несколько недель.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить цукаты, обжарить миндаль и арахис, очистить фисташки, все мелко нарезать.

2. 
   2

   В кастрюльку налить сливки, добавить масло, поставить на медленный огонь. Всыпать сахар,

3. 
   3

   затем муку, постоянно помешивать деревянной лопаточкой,

4. 
   4

   пока тесто не начнет отходить от стенок посуды. Снять с огня.

5. 
   5

   Затем добавить цукаты, миндаль и арахис, все тщательно перемешать.

6. 
   6

   С помощью 2х чайных ложек выкладывать небольшое количество теста на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 20 штук. Сверху посыпать фисташками, слегка вдавить.

7. 
   7

   Готово! Выпекать при 180*С около 20 минут. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована