Флорентийская отбивная с грибами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• говядина — 500 г
• соль, перец, орегано (по вкусу)
• масло оливковое — 4 ст.л.
• лук репчатый — 1 шт
• помидоры — 1 шт
• шампиньоны — 200 г
• моцарела — 100 г
• базилик — 1 веточка

Невероятно ароматное, сочное и вкусное блюдо из итальянской кухни. Отличное решение как для семейного ужина, так и праздничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину нарезать на порционные кусочки, хорошо отбить. Натереть солью, перцем, посыпать орегано.

2. 
   2

   Обжариваем говядину на оливковом масле с двух сторон по 2-3 мин.

3. 
   3

   Лук и шампиньоны режем мелким кубиком. Обжариваем в сковороде, где жарилось мясо.

4. 
   4

   Помидоры и моцарелу режем кружочками.

5. 
   5

   В форму для запекания выкладываем отбывные, сверху - обжареный лук с грибами.

6. 
   6

   Помидоры и моцарелу выкладываем сверху, чередуя. Посыпте сушеным орегано.Запекаем в духовке при температуре 180 град. 15 мин.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей украсьте отбивные листиками базилика. Приятного аппетита!