• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Маковый пирог с глазурью

Маковый пирог с глазурью

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 50 г
• яйца — 2 шт
• манки — 2 ст.л.
• мака — 100 г
• яблок — 100 г
• кипятка — 2 ч.л.
• сахарной пудры — 30 г
• лимонного сока — 1 ч.л.

Очень вкусный маковый пирог без муки, с сахарной глазурью. Нежный маковый пирог без муки, совсем не жирный, сверху имеет ломкую корочку из сахарной глазури. Пирог скорее похож даже не на пирог в привычном понимании, а на слегка плотное маковое суфле. Мне очень нравится этот пирог, так как я сильно люблю мак. Так что если вы тоже любите мак, то смело готовьте этот вкуснейший пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Мак хорошо измельчить в измельчителе (также для измельчения мака хорошо подходит кофемолка).

2. 
   2

   Яблоко почистить от кожуры, натереть на крупной терке.

3. 
   3

   Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

4. 
   4

   Добавить желтки, взбить (белки положить в другую емкость).

5. 
   5

   Добавить к масляной смеси мак, яблоко, манку, хорошо перемешать.

6. 
   6

   Белки хорошо взбить (венчик и емкость должны быть чистые и сухие, без следов масла). Взбивать примерно 5-7 минут, до крепких пиков на поверхности.

7. 
   7

   Добавить к маковой массе взбитые белки, аккуратно вмешать их круговыми движениями.

8. 
   8

   Переложить в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 20 см), слегка разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.

9. 
   9

   Готовый пирог имеет коричневый вверх.

10. 
    10

    Сделать глазурь - сахарную пудру, кипяток и лимонный сок тщательно смешать.

11. 
    11

    Полить теплый пирог глазурью, затем пирог полностью остудить. Провести ножом вдоль бортика, тогда пирог легко вынется из формы.

12. 
    12

    А вот и аппетитный кусочек макового пирога.

Ссылка скопирована