Маковый пирог с вишней

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• мака — 100 г
• сахара — 200 г
• Сметана — 200 г
• мука — 200 г
• разрыхлителя — 3 ч.л.
• замороженной вишни — 200 г (предварительно разморозить)

Необычный пирог темного цвета с маковым вкусом, дополненный вишней.

Приготовление

1. 
   1Мак измельчить в измельчителе в течение 5 минут с перерывами (можно не измельчать, но тогда в готовом пироге мак будет немного похрустывать). Также для измельчения мака хорошо подходит кофемолка.
2. 
   2С вишни слить жидкость, слегка отжать саму вишню.
3. 
   3Яйца немного взбить с сахаром.
4. 
   4Добавить сметану, мак, взбить.
5. 
   5Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Тесто получается достаточно густое.
6. 
   6Форму смазать маслом (я использовала форму 25х25 см). Желательно взять форму не меньшего размера, чтобы пирог хорошо пропекся, если у вас форма гораздо меньше, то лучше делать половину порции. Вылить тесто, разровнять ложкой.
7. 
   7Выложить вишни. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут. Проверить зубочисткой на готовность.
8. 
   8Готовый пирог остудить, лучше оставить его на время, чтобы он хорошо настоялся.
9. 
   9Кусочек макового пирога с вишней в разрезе.