• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с языком и орехами

Мясной рулет с языком и орехами

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий — 1 кг
• Язык свиной — 2 шт
• орехи грецкие — 1 стакан
• Яйцо куриное — 2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• молоко — 100 мл
• сыр твердый — 150 г
• горчица — 2 ч.л.
• Масло растительное (для смазки фольги)
• Булка белая — 4 кусочка
• итальянские травы (по вкусу)
• лук-порошок (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)

Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем свиные языки до готовности, сразу же погружаем в холодную воду (для того, чтобы они лучше чистились) и очищаем.

2. 
   2

   Выкладываем фарш в миску (у меня свино-говяжий), солим, перчим,

3. 
   3

   добавляем лук и чеснок в пудре, итальянские травы,затем кладем яйца, горчицу, предварительно замоченную в молоке и отжатую булку, хорошенько все вымешиваем.

4. 
   4

   Грецкие орехи измельчаем до состояния мелкой крошки.Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с орехами.

5. 
   5

   Фольгу слегка смазываем растительным маслом, а затем выкладываем подготовленный фарш и разравниваем.

6. 
   6

   На фарш выкладываем ровным слоем орехово-сырную массу.

7. 
   7

   Отступив от края 3-4 см кладем языки,

8. 
   8

   а затем с помощью фольги формируем мясной рулет.

9. 
   9

   Рулет плотно заворачиваем в фольгу, кладем его на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час. После этого аккуратно открываем фольгу и в таком виде запекаем мясной рулет с языком и орехами еще минут 10 для зарумянивания.

10. 
    10

    Готово! Рулет нарезаем порционными кусками. Употреблять мясной рулет с языком и орехами можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка скопирована