Заготовка щавеля на зиму

Name: Заготовка щавеля на зиму
Ingredients: вода 1400; соль 1 ч.л.; щавель 4 больших пучка

Ингредиенты

вода — 1400
соль — 1 ч.л.
щавель — 4 больших пучка

Очень удобно консервировать щавель.Зимой когда падает снег и холодно щавелевый суп, или соус доставит вам огромное удовольствие! Делать его очень легко.

Приготовление

1
Главное правильно рассчитать. Нам понадобится щавель. Берём его такой пучок, какой вам понадобится на один суп. Мы обычно берём большой. Из такого пучка получится пол литровая банка заготовки.
2
Щавель нарезаем, моем.
3
Даём воде стечь.
4
Берём воды из расчёта триста пятьдесят миллилитров на одну порцию щавеля. У нас четыре пучка. Триста пятьдесят умножить на четыре, получается один литр, четыреста миллилитров воды. Доводим до закипания, отправляем в воду щавель. Кипятим три, четыре минуты.
5
Кипящим заливаем в банки и закатываем, переворачиваем, накрываем чем то тёплым до полного остывания.
6
Готово! Зимой открываем и варим блюда в состав которых входит щавель.