• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп со щавелем

Суп со щавелем

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• мясо куриное — 400 г
• морковка — 1 шт
• лук — 1 шт
• рис — 2 ст.л.
• картофель — 3-4 шт
• щавель — 1 пучок
• петрушка — 1 корень

Снег почти растаял, а на рынке уже появился первый щавель. Очень хочется после долгой зимы тепла, солнца и зелени.Первый щавель, как первая ласточка сообщает о том, что скоро лето.

Приготовление

1. 
   1

   Моем и нарезаем мясо, заливаем водой и ставим вариться бульон.

2. 
   2

   Чистим, моем и нарезаем картофель.

3. 
   3

   Подготавливаем коренья.

4. 
   4

   Отвариваем и нарезаем яйца.

5. 
   5

   Щавель моем и нарезаем.

6. 
   6

   Через 20 минут кипения мяса, опускаем картофель и как только он закипит, опускаем рис. Варим вместе 20 минут, добавляем пассерованные коренья, щавель, яйца.

7. 
   7

   Готово! Подаём со сметаной.Яйцо можно добавлять в суп не измельчая, а половинку.

Ссылка скопирована