Закуска из лосося и сливочного сыра
Ингредиенты
Лосось слабосоленый - 200 гр
Сыр филадельфия - 100 г
Укроп - 10 г
Салат - 50 г
Такая закуска понравится всем любителяям сочетания лосося со сливочным сыром. Да и на праздничном столе эта закуска радует глаз.
Приготовление
Нам понадобится пищевая пленка и любые формочки небольшого размера, чтобы закуска получилась на один-два укуса. Выстилаем дно формочек кусками пленки так, чтобы после заполнения формочки у вас осталась пленка, чтобы герметично закрыть содержимое формочки.
Лосось нужно нарезать очень тонко. Если у вас большие и длинные куски филе, то вам будет достаточно только два кусочка, чтобы выстелить ими дно внахлест, чтобы получилась корзинка из лосося, края лосося должны быть длинными, чтобы можно было потом ими закрыть начинку. Затем в лососевую корзинку выкладываем немного зеленого салата, салат может быть любой.
Следующий этап- заполняем наши корзинки сыром. У меня сыр с добавлением трав, уже готовый. Вы же просто добавьте в обычный сыр Филадельфия немного мелкопорезанного укропа.
Теперь аккуратно закрываем свисающими концами филе лосося сырную начинку и при помощи пленки закручиваем закуску в форме шарика. Отправляем закуску на минут 10-20 в холодильник.
Готово! Готовую закуску достаем из холодильника, освобождаем от пленки и подаем на кусочках белого бутербродного хлеба. Приятного аппетита!
