Лосось в сливочном соусе с томатами
Ингредиенты
Лосось (др. красн.рыба) - 800 г
Сливки (30%) - 150 мл
Укроп свежй - 1 пучок
Томаты сладкие - 200 г
Масло растительное/оливковое - 2 ст.л.
Соль (гималайская) мельничка -
Перец - смесь (мельничка) -
Простейшее и вкуснейшее приготовление стейков или филе красной рыбы - в этом рецепте! Гарнир - на Ваш вкус!Спасибо Оле/ Демоника
Приготовление
Рыбку помыть, промокнуть бум. полотенцами, посолить со стороны филе. Если стейки - то с обеих сторон.
В сотейнике подогреть сливки, приправить солью и перцем, уварить на 1/3, постоянно помешивая.
Добавить мелконарезанный укроп + сладкие томаты (средние - четвертинками, черри - половинками), снять соус с огня
В это время обжарить на хорошо разогретой сковороде рыбу.
Подавать горячую рыбу с любимым гарниром, полив ооусом.Приятного аппетита!
