• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тартар из лосося

Тартар из лосося

Ингредиенты

• лимон — 1/2 шт
• лук репчатый красный — 1/2 шт
• бальзамик — пару капель
• лосось — 300 г (филе)
• соль (по вкусу)
• сахар (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• укроп (сушеный, по вкусу)

Вкусный и нежный тартар из слабосоленого лосося с пикантной ноткой красного лука.

Приготовление

1. 
   1

   Очистим от кожицы филе лосося, порежем на крупные куски, посыпаем сахаром и солью, польем соком половины лимона и поставим мариноваться на ночь в холодильник

2. 
   2

   Лук мелко порежем и капнем пару капель бальзамического уксуса

3. 
   3

   Нарезаем мелким кубиком лосось

4. 
   4

   Смешаем порезанный лосось, укроп, перец и лук до однородной массы

5. 
   5

   Готово! Разложим в формочки (плотно) и ставим на 30 минут в холодильник.Приятного аппетита!=)))

Ссылка скопирована