Тартар из лосося
Ингредиенты
лосось ( филе) - 300 г
лимон - 1/2 шт
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
лук репчатый красный - 1/2 шт
укроп (сушеный) - по вкусу
бальзамик - пару капель
перец черный молотый - по вкусу
Вкусный и нежный тартар из слабосоленого лосося с пикантной ноткой красного лука.
Приготовление
Очистим от кожицы филе лосося, порежем на крупные куски, посыпаем сахаром и солью, польем соком половины лимона и поставим мариноваться на ночь в холодильник
Лук мелко порежем и капнем пару капель бальзамического уксуса
Нарезаем мелким кубиком лосось
Смешаем порезанный лосось, укроп, перец и лук до однородной массы
Готово! Разложим в формочки (плотно) и ставим на 30 минут в холодильник.Приятного аппетита!=)))
