• Главная
• >
• Закуски
• >
• Карпаччо из лосося

Карпаччо из лосося

Ингредиенты

• Лосось слабосоленый — 100 г
• Уксус бальзамический — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Соль морская (по вкусу)
• Сыр пармезан — 20 г

Праздничное блюдо для гурманов.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда я использую либо слабосоленую семгу, либо лосося. Нарезаем филе лосося как можно потоньше и выкладываем в один слой на блюдо.

2. 
   2

   Из уксуса бальзамико, оливкового масла и соли приготовим соус -маринад. Добавим немного черного перца и специи для рыбы. Теперь обильно польем соусом поверхность лосося. Накроем тарелку кухонной пленкой и поставим блюдо в холодильник на 15- 20 минут промариноваться.

3. 
   3

   Готово! Перед подачей к столу выкладываем кусочки сыра пармезан. Это блюдо не оставит равнодушным никого! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована