• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Закусочный пирог

Закусочный пирог

Ингредиенты

• Шампиньоны — 7 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Молоко — 1 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт
• Зелень — 1 пучок
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Сыр твердый — 50 г
• Кукуруза консервированная — 2 ст.л.
• Хлеб белый — 3 куска
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Сливочное масло — 2 ст.л.

Блюдо по этому рецепту можно отнести к категориям - запеканки, пироги, закусочный хлеб, но как его не назови это очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты.

2. 
   2

   Хлеб нарезать кубиком. Два кусочка (желательно присохший хлеб) замочила в молоке, а один кусочек (желательно свежий) нарезала и отложила пока.

3. 
   3

   Лук и морковь мелко нарезать и пожарить на среднем огне с добавлением растительного и сливочного масла.

4. 
   4

   Мелко нарезать грибы и добавить к овощам. Жарить на среднем огне еще минут пять. Я еще добавила колбасу, но это не обязательно, просто я утилизировала остатки.

5. 
   5

   Грибную массу выложить в салатник. Пусть остынет. Добавить зелень и кукурузу.

6. 
   6

   Выгружаем хлеб с молоком и свежий нарезанный хлеб.

7. 
   7

   Добавляем яйцо, солим и перчим. Перемешиваем.

8. 
   8

   Выложить в огнеупорную форму, предварительно смазанную маслом. И можно выпекать в духовке.

9. 
   9

   И здесь важный момент. Если вы будете сразу выпекать, тогда натрите сверху сыр и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Но это блюдо можно приготовить заранее, выложить в форму, но не посыпать сыром, накрыть пленкой и поставить в холодильник (от суток до трех). А когда нужно приготовить, достаем из холодильника и пусть нагреется минут 30 при комнатной температуре, посыпаем сыром и выпекаем.

10. 
    10

    Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощами, можно к чаю или к компоту.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована