Закусочные рулеты из синих с творогом и зеленью
Ингредиенты
баклажаны - 1 шт
творог - 150 г
укроп - 0.5 пучка
соль - 1 ч.л.
масло оливковое - 100 г
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Сытные и вкусненькие рулеты из баклажанов с соленым творогом и зеленью на закуску..
Приготовление
Синие моем и нарезаем пластинками в 0,5 см толщиной.
Сковородку (чугунную) обильно поливаем маслом и кладем синие в один слой. Солим, перчим.
Выпекаем периодически переворачивая до мягкости (7-10 минут) при 150 градусах.
Творог смешиваем с рубленным мелко укропом и солим по вкусу.
Готовые синие вынимаем и кладем на ровную поверхность. Из творога катаем небольшие шарики и кладем на одну сторону синего. Закручиваем в рулет и закрепляем зубочисткой.
Готово! Подавать такую закуску можно теплой или холодной. Перед подачей поливаем рулетики немного свежим оливковым маслом. Кушайте на здоровье=)
