Запеченая свинина с капустой и картофелем
Сочное мясо свинины, которое маринуется в смеси из специй и запекается на подложке из квашеной капусты с картофелем. Мясо поливается темным соусом для запекания, а сверху на картофель можно положить помидоры, лук и майонез. Или вы можете положить любые другие овощи, которые придадут блюду сочность.
- Свинина 1 кг
- Капуста квашеная 250 г
- Картофель 6 шт.
- Соус темный для мяса 120 г
- Вода 1 л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Помидоры свежие (по желанию) 3 шт.
- Лук репчатый (по желанию) 2 шт.
- Майонез (по желанию) 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный 1 ч.л.
- Перец красный по вкусу
- Чеснок молотый 1 ч.л.
- Укроп 1 ч.л.
- Петрушка по вкусу
- Базилик 1 ч.л.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Посыпать мясо солью, перцем, чесноком и смесью сушеной зелени
- На глубокий противень налить оливковое масло и выложить в центр мясо
- Вокруг мяса выложить квашеную капусту
- Выложить на капусту ровным слоем картофель
- Полить сверху темным соусом для запекания
- По желанию выложить сверху помидоры и лук, полить майонезом.
- Выпекать в духовке 60 минут при температуре 180 градусов
