Запеченая свинина с капустой и картофелем
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт
- Свинина — 1 кг
- Капуста квашеная — 250 г
- Соус темный для мяса — 120 г
- Вода — 1 л
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Чеснок молотый — 1 ч.л.
- Укроп — 1 ч.л.
- Базилик — 1 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Перец красный (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Помидоры свежие — 3 шт (по желанию)
- Лук репчатый — 2 шт (по желанию)
- Майонез — 100 г (по желанию)
Сочное мясо свинины, которое маринуется в смеси из специй и запекается на подложке из квашеной капусты с картофелем. Мясо поливается темным соусом для запекания, а сверху на картофель можно положить помидоры, лук и майонез. Или вы можете положить любые другие овощи, которые придадут блюду сочность.
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2Посыпать мясо солью, перцем, чесноком и смесью сушеной зелени
-
3На глубокий противень налить оливковое масло и выложить в центр мясо
-
4Вокруг мяса выложить квашеную капусту
-
5Выложить на капусту ровным слоем картофель
-
6Полить сверху темным соусом для запекания
-
7По желанию выложить сверху помидоры и лук, полить майонезом.
-
8Выпекать в духовке 60 минут при температуре 180 градусов
