• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой.

Запеченная грудка гуся с вяленой клюквой.

Ингредиенты

• Филе гусиной грудки с кожей — 500 г
• приправы для птицы — 1 ч.л.
• соль, перец свежемолотый — по 0,5 ч.л.
• аджика — 1 ч.л.
• вяленая клюква — 150 г

Очень вкусная закуска получается из грудки гуся, в магазине такого не купишь.)

Приготовление

1. 
   1

   Моем и вытираем на сухо филе гусиной грудки без кожи.

2. 
   2

   Посыпаем специями и оставляем на час про мариноваться, я правда мариновала ночь.

3. 
   3

   Кожу гуся берем отдельно.

4. 
   4

   Смазываем ее со всех сторон аджикой.

5. 
   5

   Промываем вяленую клюкву горячей водой.

6. 
   6

   На промазанную кожу выкладываем маринованную грудку и кладем в середину вяленую клюкву.

7. 
   7

   Сворачиваем в рулет и обвязываем суровой ниткой.

8. 
   8

   Кладем в пакет для запекания и в духовку при температуре 180 градусов на 1,5-2 часа.

9. 
   9

   Затем достаем из духовки,заворачиваем в фольгу и оставляем в выключенной горячей духовке на 2-3 часа.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована