• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Запечёная стручковая фасоль с грецкими орехами и вяленой клюквой

Запечёная стручковая фасоль с грецкими орехами и вяленой клюквой

Ингредиенты

• Соль
• Сахар коричневый — 1/2 ч.л.
• Перец чёрный молотый
• Цедра лимонная — 1 ст.л.
• Орехи грецкие — 1/2 стакан
• Сок лимонный — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 4-5 зуб
• Клюква вяленая — 50-70 г
• Стручковая фасоль — 400 г (свежая или замороженная)

Полезное, оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдёт и в Пост, и в качестве тёплого салата для жаркого лета.За рецепт премного благодарна Ларочке/ларек!

Приготовление

1. 
   1

   Готово! Всё предельно просто, так что, сорри, фотография только одна.Включить духовку на 200 градусов. Застелить форму для запекания фольгой или бумагой для выпечки, высыпать стручковую фасоль (у меня - замороженная). Полить маслом, перемешать руками. Посолить, посыпать коричневым сахаром, свежесмолотым черным перцем, положить зубчики очищенного чеснока, разрезанные напополам или давленные. Поставить в духовку на 10 минут.

2. 
   2

   Снять цедру с хорошо вымытого лимона и выдавить нужное количество сока. Грецкие орехи очистить и слегка поджарить или запечь в духовке рядом с фасолью, помять руками. Полить горячую фасоль, прямо в форме лимонным соком, посыпать цедрой, клюквой и орехами, перемешать. Переложить на блюдо и сразу же подавать к столу.

3. 
   3

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована