Запеченное куриное филе с сыром
Ингредиенты
- сметана — 100-150 г
- куриное филе — 2 шт
- вода — 2-3 ст.л.
- сыр — 50-70 г
- масло растительное — 1 ст.л.
- соль (по вкусу)
Нежное куриное филе, запечённое в сметанном соусе и покрытое расплавленным сыром. Мясо предварительно отбивают, чтобы оно получилось сочным, а во время запекания оно впитывает ароматный сливочный вкус. Золотистая сырная корочка завершает это простое и сытное блюдо.
Приготовление
-
1Куриное филе помойте предварительно. Положите в пакетик целлофановый, или оберните пищевой пленкой. Потом слегка отбейте его прямо в пакете (мясо будет нежным и сочным). Отбитое мясо курицы порежьте кусочками.
-
2Приготовьте форму , в которой вы будете запекать филе. Ее нужно смазать маслом растительным. Аккуратно выложите куриное филе. Посолите и смажьте сметаной.
-
3После этого перемешайте мясо. Влейте в форму воду (несколько ложек столовых). Снова смажьте сметаной по всей площади блюда. Для любителей остренького вкуса, в блюдо можно добавить ½ чайной ложки горчицы. Куриное филе приобретет пикантный и насыщенный вкус. В разогретую заранее духовку (180°С) поставьте форму с филе. Запекайте блюдо, пока не выкипит вода.
-
4А, пока запекается куриное филе в духовом шкафу, приготовьте сыр. Возьмите кусочек и натрите на терке (крупной).
-
5Ну вот, вода уже выкипела, а верх блюда имеет приятный цвет (румяный), и до конца приготовления осталось чуть больше пяти минут. Выньте на минутку форму и посыпьте филе сыром. Поставьте обратно. После того как блюдо будет готово, корочка станет золотистого цвета.
-
6Запеченное филе с сыром разделите на порции. Разложите по тарелкам. Подавайте с отварным рисом, картофелем, макаронами.
