• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из куриного филе и кабачков

Запеканка из куриного филе и кабачков

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Кабачок — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 50 мл
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчика
• Хмели-сунели (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Прованские травы (по вкусу)

Идеальное блюдо для тех, кто соблюдает диету и ли просто придерживается принципов правильного питания. Эта запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые ингридиенты: кефир (лучше обезжиренный или 1%), яйца, небольшой пучок укропа или любой вашей любимой зелени, моем кабачки, отрезаем "попки", срезаем лишний жир с филе, чистим чеснок

2. 
   2

   Трем на крупной терке кабачки, отставляем в сторону минут на 5, когда пустят сок хорошо отжимаем

3. 
   3

   Режем куриное филе мелкими кусочками (лучше, если оно буде слегка подмороженное, тогда его легче резать)

4. 
   4

   Смешиваем отжатые от сока кабачки, куриное филе, укроп, пропущенный через пресс чеснок. Отдельно слегка взбиваем яйца, муку, кефир, соль и специи, соединяем с основной массой и хорошо перемешиваем все ингридиенты

5. 
   5

   Выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая форма, очень удобная вещь, ничего не пригорает и можно запекать без лишнего масла) и отправляем в духовку примерно на 1 час.

6. 
   6

   Готово! Достаем, немного остужаем, режем на порционные кусочки и подаем к столу. Подавать можно со сметаной или овощным салатом, кто как любит, у меня помидоры черри. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована