• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Стручковая фасоль с шампиньонами

Стручковая фасоль с шампиньонами

Ингредиенты

• Лук белый — 1 шт
• Морковь по-корейски — 100 г
• Помидоры черри — 50 г
• Зелень — 10 г
• Уксус — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Шампиньоны — 200 г
• Фасоль стручковая — 300 г
• Специи (по вкусу)

Это блюдо может быть и самостоятельным ужином, а можно и подать его как гарнир к основному блюду.

Приготовление

1. 
   1

   У меня шампиньоны почти сушеные, а стручковая фасоль- замороженная. Морковь по-корейски желательно взять уже готовую, так вы съекономите немного времени на приготовлении этого блюда.

2. 
   2

   У меня готовой моркови по-корейски не оказалось, поэтому я ее приготовила очень быстро. Сделала маринад, дял этого обжарила лук на растительном масле, добавила туда чеснок, перец, уксус и соль. Морковь нарезала очень тонко и ошпарила ее кипятком. Залила морковь маринадом и оставила на полчаса.

3. 
   3

   Грибы нарезаем на четвертинки.

4. 
   4

   Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле в соковороде до мягкости.

5. 
   5

   Нарезаем мелко чеснок.

6. 
   6

   Выкладываем к луку грибы и немного протушиваем овощи.

7. 
   7

   Выкладываем стручковую фасоль, чеснок и тушим до готовности фасоли.

8. 
   8

   Когда овощи будут готовы, добавляем к ним морковь по-корейски и хорошо перемешиваем. Отставляем с огня и даем овощам хорошо пропитаться соками.

9. 
   9

   Готово! Готовое блюдо подаем со свежими помидорами черри. Можно взбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована