Стручковая фасоль в сырном соусе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• замороженная стручковая фасоль — 300 г
• плавленный сыр — 100 г
• молоко — 70 мл
• сливочное масло — 2 ст.л.
• тыквенные семечки — 50 г
• семена подсолнечника — 50 г
• орегано
• соль по вкусу

Пикантный гарнир к мясу, птице или жареной картошке

Приготовление

1. 
   1

   Не размораживая, выложим фасоль в заранее разогретое масло. Зальем немного горячей воды так, чтобы вода была вровень с фасолью. Накрываем крышкой и, периодически помешивая, припускаем на среднем огне, пока вода не выпарится.

2. 
   2

   В это время чистим чеснок и измельчаем. Кладем его к фасоли и перемешиваем.

3. 
   3

   Когда вода выпарилась, добавляем к фасоли тыквенных и простых семечек, перемешиваем и выключаем. Фасоль готова.

4. 
   4

   Приступаем к заключительному штриху - сырному соусу. Его нужно делать перед самой подачей, иначе он загустеет. Берем молоко, плавленный сыр и масло, выкладываем в сотейник и, постоянно помешивая, начинаем нагревать.

5. 
   5

   Очень быстро все компоненты расплавятся и превратятся в однородный кремового цвета соус. Все готово, можно подавать!