Запеканка из пшена с персиками

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Пшено — 1/2 стакан
• Молоко — 2,5-3 стакана
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 5 ст.л.
• Яйцо — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Масло сливочное — 50 г
• Маскарпоне — 250 г (или мягкий творог - 400 г)
• Персики — 425 г (консервированные в сиропе, 1 банка)

Пшено - "золотая крупа" - не только прекрасно насыщает организм, но и способствует выведению токсинов, а дополнение из творога и молока - полезным и питательным.Спасибо за рецепт Тане дуэт.

Приготовление

1. 
   1

   Пшено хорошо разварить в молоке, добавив соль, 1 ст.л. сахара, сливочное масло.

2. 
   2

   Смешать маскарпоне, 4 ст.л. сахара, ванильный сахар, яйца.Если вы исп-те мягкий творог, то увеличьте яйца до 4 шт.

3. 
   3

   Смешать с остывшей кашей.

4. 
   4

   Нарезать персики: часть - дольками для украшения и одну половинку - кусочками.

5. 
   5

   Кусочки добавить в тесто

6. 
   6

   Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, украсить дольками персиков.Запекать в заранее разогретой духовке до 180 град. до румяности, ок. 40 мин.

7. 
   7

   Готово! Запеканка вкусна и в тёплом, и в холодном виде.Угощайтесь!