Запеканка из свинины картофеля в сметане

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 2 стакана
• Мука — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Свинина отварная — 300 г
• Фасоль стручковая — 100-200 г
• Сливочное масло — 3 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Чеснок (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Побалуйте на выходной своих близких вкусным и сытным блюдом.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты. Мясо Отварить до готовности. Поставить вариться картофель.

2. 
   2

   Лук мелко нарезать и томить на маленьком огне под крышкой минут 25. Лук должен не жариться, а томиться. При желании добавить чеснок.

3. 
   3

   Мясо порвать на волокна или нарезать.

4. 
   4

   К готовому луку добавить муку и пожарить минут 5.

5. 
   5

   Влить один стакан молока и сметану. Перемешать.

6. 
   6

   Следом выложить мясо и фасоль. Посолить и поперчить. Потушить минуты 2-3.

7. 
   7

   Готовим пюре. Картофель должен быть вкусный. Поэтому воду сливаем и наливаем горячее молоко, добавляем сливочное масло, солим.

8. 
   8

   Добавим одно яйцо и перемешаем. Благодаря яйцу корочка запеканки будет яркого цвета.

9. 
   9

   В форму выливаем содержимое сковороды.

10. 
    10

    Сверху выложим картофель и вилкой сделаем рисунок. При запекании будет рельефная корочка.

11. 
    11

    Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до приятной золотистой корочки. У меня на это ушло 35 минут.

12. 
    12

    Готово! Подавать горячим.