Печень в сметане

Ингредиенты
Печень - 400 г
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Сметана - 150 мл.
Прованские травы - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубка
Рецепт приготовления печени с овощами, тушеной в сметане с пряными травами.
Приготовление

Печень промываем в холодной воде и нарезаем кусочками. На сковородку с разогретым маслом выкладываем печень.

Репчатый лук режем и добавляем в сковородку.

Морковь нарезаем соломкой и добавляем к печени с луком.

Добавляем соль, черный молотый перец и лавровый лист. Печень с овощами обжариваем 10 минут, далее добавляем кипяток и готовим еще 20 минут на малом огне.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Для аромата насыпаем прованские травы и порезанный на кусочки чеснок. Готовим еще пару минут и убираем с огня.

Готово! Вкусная и мягкая печень в сметане готова. Приятного аппетита.