На главную

Запеканка "Овощная"

Запеканка "Овощная" легка в приготовлении, вкусна и очень полезна, особенно летом, когда на улице жарко
  • Ингредиенты
  • Баклажаны 3 шт.
  • Кабачки 3 шт.
  • Перец сладкий 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Помидоры свежие 6 шт.
  • Морковь средняя отварная 3 шт.
  • Томатная паста 250 г
  • Укроп 1 ст.л.
  • Базилик 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло оливковое 2 ст.л.



Способ приготовления

  • Нам понадобится:Готовим Запеканка
  • Нарезать лук и натереть морковьГотовим Запеканка
  • Нарезать баклажаны, перцы, кабачки и помидорыГотовим Запеканка
  • Обжарить лук до золотистого цветаГотовим Запеканка
  • Добавить натертую морковь и перемешатьГотовим Запеканка
  • Тушить морковь с луком и специямиГотовим Запеканка
  • Смешать в блэндере консервированные помидоры и жареные лук с морковью до однородной овощной смесиГотовим Запеканка
  • Выложить в глубокий противень баклажаныГотовим Запеканка
  • Смазать сверху овощной смесьюГотовим Запеканка
  • Выложить сверху слой помидорГотовим Запеканка
  • Выложить слой кабачковГотовим Запеканка
  • Выложить сверху оставшуюся овощную смесьГотовим Запеканка
  • Сверху выложить перцы, посыпать зеленьюГотовим Запеканка
  • Закрыть фольгой противень сверху и поставить в духовкуГотовим Запеканка
  • Подавать можно как горячим, так и холоднымГотовим Запеканка
http://www.appetitikus.ru/zapekanka_ovoshhnaya.html