• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка Овощная

Запеканка Овощная

Ингредиенты

• Баклажаны — 3 шт
• Кабачки — 3 шт
• Перец сладкий — 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Помидоры свежие — 6 шт
• Морковь средняя отварная — 3 шт
• Томатная паста — 250 г
• Укроп — 1 ст.л.
• Базилик — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)

Запеканка "Овощная" легка в приготовлении, вкусна и очень полезна, особенно летом, когда на улице жарко

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Нарезать лук и натереть морковь

3. 
   3

   Нарезать баклажаны, перцы, кабачки и помидоры

4. 
   4

   Обжарить лук до золотистого цвета

5. 
   5

   Добавить натертую морковь и перемешать

6. 
   6

   Тушить морковь с луком и специями

7. 
   7

   Смешать в блэндере консервированные помидоры и жареные лук с морковью до однородной овощной смеси

8. 
   8

   Выложить в глубокий противень баклажаны

9. 
   9

   Смазать сверху овощной смесью

10. 
    10

    Выложить сверху слой помидор

11. 
    11

    Выложить слой кабачков

12. 
    12

    Выложить сверху оставшуюся овощную смесь

13. 
    13

    Сверху выложить перцы, посыпать зеленью

14. 
    14

    Закрыть фольгой противень сверху и поставить в духовку

15. 
    15

    Подавать можно как горячим, так и холодным

Ссылка скопирована