• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка творожная с изюмом

Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты

• творога — 500 г
• сахара — 5 ст.л.
• Яйца — 4 шт
• манки — 4 ст.л.
• изюма — 100 г
• высушенной цедры лимона — 1/2 ч.л.
• ванильного сахара — 1/2 ч.л. (или ванилина на кончике ложки)

Нежная классическая запеканка, уверенно сладкая с приятным дополнением в виде изюма. Если вы используете крупнозернистый домашний творог, то его предварительно необходимо протереть через дуршлаг или сито, чтобы он превратился в однородную массу.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром примерно пару минут.

2. 
   2

   Добавить манку, ванильный сахар (или ванилин), цедру лимона, немного взбить.

3. 
   3

   Добавить творог, взбить до однородной смеси.

4. 
   4

   Изюм промыть, просушить в салфетке.

5. 
   5

   Добавить изюм в тесто, аккуратно вмешать.

6. 
   6

   Перелить творожную массу в смазанную маслом форму (я использовала форму 24х10 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 50 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

7. 
   7

   Готовую запеканку слегка охладить, порезать на порции.

8. 
   8

   Творожная запеканка особенно вкусная в холодном виде.

Ссылка скопирована