• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Творожная запеканка с малиной

Творожная запеканка с малиной

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• Сахар — 50 г
• творога — 200 г
• крахмала — 20 г (картофельного)
• цедры лимона — 1 ч.л. (свежей или сухой)
• малины — 100 г (свежей или замороженной)

Легкое нежное блюдо из творога, яиц и сахара. Легкая творожная запеканка с малиной, если малины нет, можно заменить ее другими сладкими ягодами или фруктами. Если малина заморожена, ее необходимо предварительно разморозить. Творог можно использовать любой жирности, я готовила с 9 % творогом. Если у вас крупнозернистый домашний творог, необходимо предварительно протереть его через мелкий дуршлаг.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца с сахаром взбить в течение пары минут.

2. 
   2

   Добавить творог, крахмал, цедру лимона, взбить до однородности.

3. 
   3

   Вылить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 20 см). Форма должна быть наполнена не больше, чем на 2/3 по высоте.

4. 
   4

   С размороженной малины слить всю жидкость. Равномерно разложить ягоды по поверхности.

5. 
   5

   Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут. Готовую творожную запеканку полностью остудить.

6. 
   6

   Готово.

Ссылка скопирована