Жареная вырезка
Ингредиенты
Вырезка телячья - 600 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Щепотка молотой паприки -
пряности по вкусу -
Лучше всего такое мясо подавать с большим сочным салатом.
Приготовление
Мясо промыть, высушить, нарезать поперек на ломтики средней толщины.
Посечь немного ножом наискось. Посолить, приправить по вкусу, посыпать молотой паприкой.
Обжарить с обеих сторон на смеси растительного и сливочного масел до румяного цвета. Накрыть крышкой, протушить 10-15 минут.
Готово! Подавать в горячем виде.
