• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Вырезка в ореховой панировке

Вырезка в ореховой панировке

Ингредиенты

• мед — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• розмарин — 1 щепотка
• кориандр — 0.5 ч.л.
• базилик — 0.5 ч.л.
• душистый перец молотый — 0.5 ч.л.
• петрушка свежая — 5 веточек
• свинина вырезка — 300 г
• соевый соус — 3 ст.л.
• кунжут — 3 ст.л.
• арахис — 3 ст.л.
• мак — 3 ст.л.

Сочная и пикантная вырезка...

Приготовление

1. 
   1

   В мисочке смешать мед, соевый соус и специи, добавить петрушку, щепотку соли и положить вырезку, перемешать ее в маринаде и поставить мариновать минимум на 1 час.

2. 
   2

   Кунжут, мак и арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Взять кусок фольги немного больше размера вырезки и положить на него обжаренный кунжут, мак и арахис.

3. 
   3

   На панировку кладем замаринованную вырезку и обмакиваем со всех сторон, сбоку кладем петрушку.

4. 
   4

   Заварачиваем таким образом: сначала края загибаем.

5. 
   5

   Затем загибаем верх и сворачиваем. Выпекать при температуре 240 градусов около 15 минут, проверить готовность можно зубочисткой или надрезать край ножом.

6. 
   6

   Готово! Достать из духовки, развернуть, нарезать на кусочки и наслаждаться...Приятного аппетита.

Ссылка скопирована