Злаковые сконы с вишневым конфитюром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 300 г
• хлопья "5 злаков" — 150 г
• разрыхлитель — 20 г
• фруктоза — 30 г
• сливочное масло — 50 г
• яйцо — 2 шт
• молоко — 125 мл
• соль — 1 щепотка
• вишневый конфитюр (по вкусу)

Эти хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки не содержат сахара, а благодаря злаковым хлопьям еще и полезные! Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, фруктозу, соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, перемешать.

2. 
   2

   Всыпать хлопья. Перемешать, в серединке сделать углубление.

3. 
   3

   Взбить яйца до пышной массы, влить молоко, еще раз взбить. Влить смесь в углубление.

4. 
   4

   Перемешать, выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Месить до образования мягкого эластичного теста (по необходимости подлить еще молока или добавить муки).

5. 
   5

   Тесто раскатать толщиной 2-5 см, присыпать мукой и вырезать формочкой/стаканом круглые булочки.

6. 
   6

   Переложить булочки на противень и выпекать при 230*С около 15-20 минут до румяности.

7. 
   7

   Готово! Булочки остудить, разрезать вдоль на 2-3 части и подавать с конфитюром. Приятного аппетита!)