• Главная
• >
• Десерты
• >
• А-ля тирамису с клубникой

А-ля тирамису с клубникой

Ингредиенты

• сыр Маскарпоне — 300 г
• клубника — 300 г
• сахарная пудра — 100 г
• шоколад тертый — 50 г
• сливки 36% — 200 мл
• бисквитное печенье — 12 шт

Простой десерт, а вид сногсшибательный!В этом десерте я соединила то, что любит моя доченька - её любимый тирамису и клубнику. Ну, правда, "тирамису" это можно назвать с натяжкой, поскольку ни яиц, ни кофейной пропитки я не использовала, так что правильнее будет назвать это десертом в стиле тирамису.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть и высушить клубнику

2. 
   2

   Взбить сливки с сахаром (40 гр.) до устойчивых форм пиков.

3. 
   3

   Маскарпоне взбить со 100 гр. сахара, добавить взбитые до сливки и взбить на малых оборотах миксера до объединения масс.

4. 
   4

   Клубнику измельчить блендером с сахаром до состояния пюре.

5. 
   5

   Форму для полена или любую другую застелить пищевой пленкой или фольгой

6. 
   6

   Выложить на дно формы сырно-сливочный крем, разровнять, сделав «постель»

7. 
   7

   Печенье обмакнуть в клубничное пюре

8. 
   8

   выложить на крем посередине смазанные клубничным пюре печенье .

9. 
   9

   Сверху выложить часть крема и разровнять, поверх опять выложить в три ряда по всей длине смазанные клубничным пюре печенье . Сверху выложить остатки крема, а поверх крема выложить смазанные пюре печенья, полностью закрыв всю поверхность крема.

10. 
    10

    Убрать форму с десертом в морозилку на 30 минут. После достаем форму с десертом, с помощью краев вытаскиваем десерт из формы и аккуратно переворачиваем на блюдо.

11. 
    11

    Готово! Убрать в холодильник на 1 час. Украшаем тертым шоколадом и разрезанной клубникой. После разрезать на порции и подавать.Приятного вам десерта и хорошего настроения!=))

Ссылка скопирована