• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис со свининой а-ля плов

Рис со свининой а-ля плов

Ингредиенты

• Рис пропаренный — 300 г
• Свинина — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 500 мл
• Приправа для риса — 1 ч.л.
• Чеснок — 5 г
• Масло подсолнечное — 40 мл
• Укроп — 3 веточки
• Куркума (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Рассыпчатый рис со свининой совершенно несложно приготовить в мультиварке. Получается блюдо, по вкусу и структуре, напоминающее плов, правда, не такое насыщенное, так как готовится не из баранины, а из свинины. Кроме того, не добавляется барбарис и многие другие пряности, характерные для плова.

Приготовление

1. 
   1

   Свежую морковь и головку репчатого лука очищаем и измельчаем кубиком.

2. 
   2

   Свинину нарезаем достаточно крупными кусочками. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, закладываем туда же мясо. Помещаем контейнер в саму мультиварку, включаем режим ЖАРКА. Обжариваем мясо около пяти минут.

3. 
   3

   Добавляем к нему измельченные овощи и еще немного обжариваем.

4. 
   4

   Рис (пропаренный) промываем до прозрачной воды.

5. 
   5

   Переключаем помощницу в режим МОЛОЧНЫЕ КАШИ/КРУПЫ. Засыпаем рис, разравниваем его. Добавляем очищенные зубчики чеснока, которые вставляем прямо в рис.

6. 
   6

   Теперь в воде разводим все приправы, измельченный укроп и соль, если нужно. Заливаем этой жидкостью рис. Закрываем крышку и выставляем время 1 час.

7. 
   7

   Готово! В результате получается ароматный рассыпчатый рис со свининой, не хуже, чем плов. Ужин готов, а время благодаря мультиварке сэкономлено.

Ссылка скопирована