Английское чайное печенье

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 1 стакан
• сливочное масло — 100 г
• соль — 1/2 ч.л.
• чай черный мелкий с бергамотом — 1 ст.л.
• сахар — 1/3 стакан
• апельсиновая цедра — 2/3 ст.л.

Увидела рецепт печенья с чаем в какой-то иностранной кулинарной передаче и загорелась. Такое простое в приготовлении печенье и с таким ярким вкусом! Теперь одно из моих любимых

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем чай с мукой, сахаром и солью

2. 
   2

   Масло растираем с апельсиновой цедрой

3. 
   3

   Смешиваем мучную смесь со сливочным маслом в мелкую крошку до тех пор, пока тесто не станет однородным

4. 
   4

   Скатываем тесто в колбасу диаметром 7-10 см, заворачиваем в пленку. И кладем в морозилку на 1 час.

5. 
   5

   Нарезаем тесто толщиной в 1 см и выпекаем печенье в духовке при температуре 180 С минут 15 до золотистого цвета. Пахнет изумительно! Заварите Эрл Грей и наслаждайтесь английским чайным печеньем.