• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Апельсиновые оладьи с лаймовым соусом

Апельсиновые оладьи с лаймовым соусом

Ингредиенты

• вода — 100 мл
• сода — 1/2 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• растительное масло — 2 ст.л.
• сок лайма — 1.5 ст.л.
• цедра 1 лайма — 1 шт
• коричневый сахар — 2 ст.л.
• растительное масло — 2 ч.л.
• Для украшения: цедра лайма и мята — ...
• апельсиновый сок — 150 мл
• Соус с лаймом: апельсиновый сок — 200 мл
• крахмал — 2/3 ч.л.
• мука — 80-100 г

Захотелось приготовить в выходные что-то вкусное и быстрое к завтраку и получились вот такие цитрусовые оладьи. Их можно подавать с любым сиропом/вареньем/медом или лаймовым соусом. Угощайтесь! :)

Приготовление

1. 
   1

   Воду довести до кипения, снять с огня, всыпать соду (она должна зашипеть). Добавить апельсиновый сок, соль, сахар, перемешать, постепенно добавить муку, помешивая венчиком,

2. 
   2

   затем влить масло, перемешать.

3. 
   3

   Тесто готово.

4. 
   4

   На сковороду, чуть смазанную растительным маслом, выкладывать по 1 ст.л. приготовленного теста, дождаться, когда на поверхности появятся дырочки,

5. 
   5

   перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны до румяного цвета. Так же поступить с оставшимся тестом.

6. 
   6

   Готово! Приготовить соус. Разогреть среднюю сковородку, влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, сок лайма, сахар, и цедру, довести до кипения, всыпать крахмал, и готовить на маленьком огне, помешивая, до загустения. Подавать оладьи с соусом, посыпать цедрой лайма и украсить мятой.

Ссылка скопирована