• Главная
• >
• Десерты
• >
• Апельсиновый крем

Апельсиновый крем

Ингредиенты

• яйцо куриное — 2 шт
• сахарная пудра — 50 г
• апельсин — 1 шт
• белое вино — 200 мл
• апельсиновый сок — 200 мл

Вкусный крем, с ароматом апельсина, отлично подойдет к оладям или блинчикам.

Приготовление

1. 
   1

   Апельсин вымыть, обсушить, тонким слоем снять цедру и нарезать ее соломкой. Апельсин разделить на дольки и одну дольку использовать для украшения.

2. 
   2

   Отделить желток от белка. Яичные желтки перемешайте с сахарной пудрой. Вино смешать с апельсиновым соком. Желтковую массу положите в кастрюлю, залейте смесью апельсина и вина. Варите на сладом огне, помешивая, в течение 10 минут. Крем должен стать пенистым и быть средней густоты. Когда смесь загустеет - крем готов.

3. 
   3

   Готово! Крем вылить в бокал или креманку, украсить долькой апельсина и цедрой апельсина, подавайте на стол.

Ссылка скопирована