Апельсиновые булочки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Апельсиновый сок — 300 мл (из 6 средних апельсин)
• Сухое молоко — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 ст.л.
• Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
• Куриное яйцо — 1 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Мука — 500 г
• Живые дрожжи — 25 г

Булочки с апельсиновым вкусом и симпатичным оранжевым цветом. Хорошо подойдут как для завтрака, так и для детского полдника с теплым молоком..

Приготовление

1. 
   1

   Выжать сок из апельсин, немного нагреть.Добавить сахар, соль, дрожжи, цедру. Размешать. Всыпать по-немногу половину нормы муки.

2. 
   2

   Хорошо размешать, накрыть пленкой и поставить подходить на 1,5 час в теплое место.

3. 
   3

   Взбить немного 1 яйцо, добавить к тесту.

4. 
   4

   Мягкое сливочное масло, тесто хорошо размешать.

5. 
   5

   Понемногу добавить вторую половину нормы муки , замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить подойти до увеличения объема.

6. 
   6

   Тесто подошло, можно разделывать.

7. 
   7

   Разделить на равные части и скатать в шарики.Уложить на протвень с пекарской бумагой, оставляя между ними расстояние. Дать хорошо подойти и поставить в разогретую духовку при 170 гр. на 15 мин.

8. 
   8

   Смазать поверхность желток+вода+чуть меда. Желтка совсем немного, мне не очень нравится его вкус, тем более в сладкой выпечке.Убрать снова в духовку до готовности.

9. 
   9

   Готово! Вкусные и ароматные !