• Главная
• >
• Закуски
• >
• Аппетитный рулет из картофельного теста

Аппетитный рулет из картофельного теста

Ингредиенты

• картофель — 700 г
• мука — 4-5 ст.л.
• яйца — 3 шт
• масло сливочное — 50 г
• свинина рубленая — 600 г
• сливки — 100 мл
• перец сладкий — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)
• зелень рубленая (по вкусу)
• тертая цедра - по желанию — 1/2 лимона

Аппетитный рулет, который украсит любой праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить картофель в "мундирах", очистить.

2. 
   2

   Пропустить картофель через мясорубку. Дать остыть и добавить 2 яйца, муку.

3. 
   3

   Сладкий перец нарезать кубиками. Соединить мясо, сливки, зелень, оставшееся яйцо, цедру и сладкий перец, посолить, поперчить и перемешать.

4. 
   4

   Добавить масло, посолить. Вымешать хорошо и раскатать пласт на пищевой пленке (руками помогать). Начинку выложить на картофельное тесто.

5. 
   5

   Аккуратно свернуть в рулет, убрав пищевую пленку.

6. 
   6

   Завернуть в пищевую жаропрочную пленку (в рукав для запекания). Варить в кипящей воде около 35 минут. Готовый рулет остудить, развернуть, нарезать острым ножом аккуратно на кусочки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована