• Главная
• >
• Закуски
• >
• Дип с травами и чесноком.

Дип с травами и чесноком.

Ингредиенты

• Сыр творожный — 100 г
• Йогурт без добавок или сметана — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный или красный молотый (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 1 пучок (любая)
• Творог — 250 г

Дипы это такие соусы для обмакивания в них различных сырых овощей, фруктов, чипсов, крекеров или подсушенных кусочков булки. Консистенция у них должна быть, как у густой сметаны - одним словом, чтобы с овощей не "сосклизывало". Приготовить их можно заранее и держать в холодильнике до прихода гостей. Очень распространенный в Америке (во всяком случае, в Калифорнии) вид закуски до основного стола или, как один из вариантов легкой закуски для стола-буфета.

Приготовление

1. 
   1

   Я хочу предложить Вам базовый рецепт, варианты могут быть самые разнообразные на Ваш вкус.Возьмём любую любимую зелень: петрушку, укроп, сельдерей, кинзу, базилик, я ещё добавляю мяту. На этот раз я брала только петрушку, мяту и чеснок. Количество чеснока тоже по вкусу и от обстоятельств.

2. 
   2

   Измельчаем в блендере чеснок и зелень. Добавляем творог и творожный сыр, можно брать альметте, маскарпоне, креметте, филадельфию. Добавляем по вкусу соль и молотый перец. Перемешиваем.

3. 
   3

   Доводим до нужной консистенции, добавляем йогурт без добавок или нежирную сметану.

4. 
   4

   Эту закуску можно использовать для приготовления закусочных бутербродов, а также для обмакивания сухариков - получится отличная закуска к пиву.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована