Бананово-ягодный татен

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сахар — 150 г
• банан — 2 шт
• манная крупа — 50 г
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 10 г
• вода — 150 г
• растительное масло — 50 г
• мука — 100 г
• ягодный микс — 150 г

Ароматный банановый пирог для постных дней. На мой вкус он оказался слишком сладкий, поэтому количество сахара в следующий раз уменьшу. А за идею рецепта благодарю Вику (kinda_cook) Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Из сахара (100 г)приготовить карамель, растопив его в сковороде (автор советует прямо в неразъемной форме для выпечки).

2. 
   2

   Карамель вылить в форму для выпечки (желательно, чтобы она была очень теплая, иначе карамель сразу застынет). Сверху по кругу разложить бананы, разрезанные вдоль, в центре - любые ягоды.

3. 
   3

   Смешать муку, разрыхлитель, сахар (50 г), соль и манку.

4. 
   4

   Отдельно смешать воду с маслом и добавить к сухим ингредиентам. Хорошо перемешать и вылить тесто в форму поверх бананов с ягодами.

5. 
   5

   Выпекать при 180*С около 30 минут.

6. 
   6

   Немного остудить и еще теплый пирог накрыть тарелкой и быстро перевернуть. ***Иначе карамель застынет и пирог будет трудно вынуть из формы.

7. 
   7

   Готово! Нарезать на кусочки. Приятного аппетита! :)