Тарт татен Осенняя корзинка

Ингредиенты
Для карамели : Сливочное масло - 30 гр.
Сахар - 70 г
Вода - 20 мл.
Начинка : Груша, сливы, яблоко, инжир - по вкусу
Сахар, панировочные сухари - По 2 ст.л.
Тесто слоеное (готовое) - 250 гр.
Перевернутый пирог с начинкой из самых осенних фруктов.. груши, сливы, инжира и яблока.Пирог получается с хрустящей корочкой теста и очень нежной фруктовой начинкой.. для вкусного, осеннего чаепития !
Приготовление

Готовим фрукты.. чистим, режем.

Варим из перечесленных продуктов карамель в течении 5-7 мин.

Карамель вылить на дно керамической формы для выпечки.

Разложить все нарезанные заранее форукты.

Присыпаем сахаром (если сливы очень кислые) и панировочными сухарями. Сухари нужны для того, что впитать лишний сок.

Накрываем тонким пластом теста. Выпекать при 180 гр. 30-35 мин.

Готовый тарт нужно перевернуть сразу же после выпечки.Форму с тартом накрываем большой тарелкой, прихватываем края и переворачиваем вверх дном.

Кусочек такого тарта французы обычно подают с ложечкой крем фреш ( жирная сметана)

Готово! Вкусного чаепития !