• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тарт татен Осенняя корзинка

Тарт татен Осенняя корзинка

Ингредиенты

• Сахар — 70 г
• Сахар, панировочные сухари — По 2 ст.л.
• Вода — 20 мл
• Начинка : Груша, сливы, яблоко, инжир (по вкусу)
• Для карамели : Сливочное масло — 30 г
• Тесто слоеное — 250 г (готовое)

Перевернутый пирог с начинкой из самых осенних фруктов.. груши, сливы, инжира и яблока.Пирог получается с хрустящей корочкой теста и очень нежной фруктовой начинкой.. для вкусного, осеннего чаепития !

Приготовление

1. 
   1

   Готовим фрукты.. чистим, режем.

2. 
   2

   Варим из перечесленных продуктов карамель в течении 5-7 мин.

3. 
   3

   Карамель вылить на дно керамической формы для выпечки.

4. 
   4

   Разложить все нарезанные заранее форукты.

5. 
   5

   Присыпаем сахаром (если сливы очень кислые) и панировочными сухарями. Сухари нужны для того, что впитать лишний сок.

6. 
   6

   Накрываем тонким пластом теста. Выпекать при 180 гр. 30-35 мин.

7. 
   7

   Готовый тарт нужно перевернуть сразу же после выпечки.Форму с тартом накрываем большой тарелкой, прихватываем края и переворачиваем вверх дном.

8. 
   8

   Кусочек такого тарта французы обычно подают с ложечкой крем фреш ( жирная сметана)

9. 
   9

   Готово! Вкусного чаепития !

Ссылка скопирована