• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Баурсаки (казахские пончики)

Баурсаки (казахские пончики)

Ингредиенты

• Мука — 350 г
• Молоко — 125 мл
• Вода — 125 мл
• Живые дрожжи — 20 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Растительное масло — 30 мл
• Масло для обжаривания — -

Эти пончики (Баурсаки) готовили и готовят , думаю, в каждой казахстанской семье. На праздники и в будни они всегда будут на столе для чаепития. Вкусные с очень хрустящей корочкой .

Приготовление

1. 
   1

   Воду и молоко смешать и немного подогреть. Затем добавить дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.Миску с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место хорошо подойти.

2. 
   2

   Когда тесто будет готово выложить на рабочий стол с мукой.Раскатать в пласт 1-2 см. см. и формочкой вырезать кружки.

3. 
   3

   Накрыть полотенчиком и оставить немного подойти.

4. 
   4

   Обжаривать на умеренном огне на растительном масле до хорошей зажаренности.

5. 
   5

   Каждую порцию выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

6. 
   6

   Готово! Подавать можно с любым вареньем по вкусу.Вкусного чаепития !

Ссылка скопирована