• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Бисквит

Бисквит

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 6 шт
• Соль — 1 щепотка

Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.

Приготовление

1. 
   1

   Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.

2. 
   2

   Отделяем желтки от белков.

3. 
   3

   Белки растрёпываем со щепоткой соли.

4. 
   4

   Затем взбиваем до устойчивых пиков.

5. 
   5

   Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.

6. 
   6

   Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.

7. 
   7

   Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.

8. 
   8

   Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.

9. 
   9

   Готово! Охлаждённый бисквит разрезать.

Ссылка скопирована