• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Воздушный бисквит

Воздушный бисквит

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Легкий и пышный бисквит с нежной структурой, который готовится из взбитых яиц, муки и разрыхлителя. Секрет его воздушности — тщательное взбивание и постепенное введение муки, благодаря чему тесто становится однородным и пористым. Идеальная основа для тортов и пирожных.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала с помощью миксера взбейте яйца до пенообразной консистенции.

2. 
   2

   Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Постепенно добавляйте в яйца муку, при этом постоянно взбивайте смесь. У вас должно получиться тесто похожее на сметану.

3. 
   3

   Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте бисквит на протяжении 40 минут. Дверцу духовки не открывайте.

Ссылка скопирована