Бисквит на белках
Ингредиенты
Яичный белок - 7 шт
Сахар - 120 г
Мука - 100 г
Соль - 1 щепотка
Лимонный сок - 1 ст.л.
Невероятно нежный бисквит на белках, лакомство, которое придется по вкусу каждому.
Приготовление
Подготовим продукты.
В белки добавить соль и лимонный сок, начать взбивать белки.
Взбить белки в пену и всыпать сахар, продолжать взбивать до стойких пиков.
Добавить просеянную муку и аккуратно(!) лопаткой в одном направлении снизу вверх перемешать белки с мукой.
Выкладываем в форму, у меня форма диаметром 28,5 см, но можно и меньше, тогда бисквит будет выше, выпекать при температуре 170 градусов 20 - 25 минут до золотистой корочки.
Готово! Подавать с малиной или любыми ягодами. Приятного аппетита.
